200 g mar­ga­rii­nia tai voi­ta

4 dl so­ke­ria

3 mu­naa

6 dl veh­nä­jau­hoa

3 tl lei­vin­jau­het­ta

1/2 dl kaa­ka­o­jau­het­ta

1 prk (200 g) Ku­nin­ga­tar-kas­vis­ras­va­val­mis­tet­ta (Rai­sio)

Pääl­le:

1 prk (200 g) va­nil­ja­rah­kaa

1 prk (200 g) Ku­nin­ga­tar-kas­vis­ras­va­val­mis­tet­ta (Rai­sio)

200–300 g eri­lai­sia pa­kas­te­mar­jo­ja

1. Vuo­raa ison, 35 x 40 cm:n vuo­an poh­ja lei­vin­pa­pe­ril­la ja voi­te­le reu­nat.

2. Su­la­ta ras­va kat­ti­las­sa. Nos­ta se si­vuun jääh­ty­mään.

3. Vaah­do­ta so­ke­ri ja mu­nat. Li­sää sula ras­va.

4. Yh­dis­tä kes­ke­nään kaik­ki kui­vat ai­neet. Li­sää ne ja not­kis­tet­tu kas­vis­ras­va­val­mis­te tai­ki­naan. Se­koi­ta tai­ki­na ta­sai­sek­si.

5. Le­vi­tä tai­ki­na vuo­kaan. Pais­ta kak­kua 175 as­tees­sa 30–45 mi­nuut­tia, kun­nes se on kyp­sää. Nos­ta uu­nis­ta ja an­na jääh­tyä vuo­as­sa.

6. Yh­dis­tä va­nil­ja­rah­ka ja Ku­nin­ga­tar-kas­vis­ras­va­val­mis­te. Le­vi­tä seos jääh­ty­neen ka­kun pin­nal­le. Ri­pot­te­le pääl­le vie­lä hie­man koh­mei­set pa­kas­te­mar­jat.

Vih­je: Ka­kun poh­jan voit val­mis­taa pa­kas­ti­meen etu­kä­teen. Kuor­ru­ta ja ko­ris­te­le kak­ku tal­koo­päi­vä­nä.