5 dl ome­na­so­set­ta

1 va­nil­ja­tan­ko

1/2 tl jau­het­tua ka­ne­lia

So­ke­ri­lie­mi:

2 dl so­ke­ria

1 dl vet­tä

1/2 dl sit­ruu­na­me­hua

1. Kei­tä en­sin so­ke­ri­lie­mi. Mit­taa kat­ti­laan so­ke­ri, vesi ja sit­ruu­na­me­hu. Kuu­men­na sa­mal­la se­koit­ta­en, kun­nes so­ke­ri su­laa nes­teen jouk­koon. Kei­tä 5–10 mi­nuut­tia, kun­nes seos sa­ke­nee ja muut­tuu sii­rap­pi­mai­sek­si. An­na hie­man jääh­tyä.

2. Hal­kai­se va­nil­ja­tan­ko ja kaa­vi sie­me­net ome­na­so­seen jouk­koon. Se­koi­ta ome­na­so­see­seen myös ka­ne­li. Li­sää maus­tet­tu ome­na­so­se so­ke­ri­lie­meen ja jääh­dy­tä seos jää­kaap­pi­kyl­mäk­si.

3. Kaa­da sor­bet­ti­mas­sa jää­te­lö­ko­nee­seen ja an­na ko­neen käy­dä 30–45 mi­nuut­tia, kun­nes se on sor­bet­ti­mais­ta. Kaa­da ome­na­sor­bet­ti kul­hoon ja jääh­dy­tä lop­puun pa­kas­ti­mes­sa, noin 2–4 tun­tia tai seu­raa­vaan päi­vään.