4 an­nos­ta al­ku­pa­lak­si tai li­säk­keek­si

2 kys­sä­kaa­lia

hie­man olii­vi­öl­jyä

suo­laa ja pip­pu­ria

1 pie­ni vuo­hen­juus­to­pöt­kö

4–5 kir­sik­ka­to­maat­tia

tuo­ret­ta tim­ja­mia tai mui­ta yrt­te­jä

Tar­joi­luun:

1 vaa­lea lei­pä

hy­vää olii­vi­öl­jyä

suo­laa

1. Leik­kaa kys­sä­kaa­li rei­lun sen­tin pak­sui­sik­si vii­pa­leik­si ja aset­te­le ne lei­vin­pa­pe­ril­la vuo­ra­tul­le pel­lil­le. Ri­pot­te­le pääl­le olii­vi­öl­jyä, suo­laa ja pip­pu­ria. Pais­ta sii­vu­ja 160 as­tees­sa noin 15 mi­nuut­tia tai kun­nes ne ovat kyp­siä.

2. Vii­pa­loi vuo­hen­juus­to ja to­maa­tit. Ota kyp­sät kaa­lit uu­nis­ta ja ase­ta jo­kai­sen pääl­le pala vuo­hen­juus­toa ja to­maat­tia. Maus­ta tuo­reel­la tim­ja­mil­la.

3. Nos­ta pel­ti ta­kai­sin uu­niin noin 5 mi­nuu­tik­si tai kun­nes juus­to on osin su­la­nut. Tar­joi­le vaa­le­an lei­vän, olii­vi­öl­jyn ja suo­lan kera.