500 g pe­ru­noi­ta

500 g pals­ter­nak­kaa

2–3 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 rkl tuo­ret­ta tim­ja­mia

1 tl suo­la­hiu­ta­lei­ta

rou­hit­tua val­ko­pip­pu­ria

4 dl ruo­ka­ker­maa

125 g moz­za­rel­laa

1. Kuo­ri ja vii­pa­loi pe­ru­nat ja pals­ter­na­kat. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Lado vuo­kaan ker­rok­sit­tain juu­res­vii­pa­lei­ta. Ri­pot­te­le vä­liin maus­tei­ta.

2. Kaa­da ker­ma vuo­kaan ja kyp­sen­nä laa­tik­koa uu­nis­sa 200 as­tees­sa n. 40 mi­nuut­tia.

3. Raas­ta moz­za­rel­la. Ota vuo­ka uu­nis­ta ja ri­pot­te­le juus­to­raas­te laa­ti­kon pääl­le.

4. Jat­ka kyp­sen­tä­mis­tä uu­nis­sa vie­lä noin 10 mi­nuut­tia.