4 lei­pää

n. 400 g sii­kaa tai ku­haa

Pais­ta­mi­seen:

voi-öl­jy­se­os­ta

sor­mi­suo­laa

muu­ta­ma kier­ros val­ko­pip­pu­ria myl­lys­tä

4 vii­pa­let­ta ruis­lei­pää

2 rkl voi­ta

4 pien­tä sa­laa­tin­leh­teä

8 vii­pa­let­ta mat­jes- tai rans­ka­lais­ta sil­liä

4 vii­pa­let­ta kyl­mä­sa­vus­tet­tua loh­ta

4 rkl Cavi-Art me­ri­le­vä­mä­tiä tai sii­an­mä­tiä

8 kyp­sää jät­ti­kat­ka­ra­vun­pyrs­töä

2 rkl (sit­ruu­nal­la maus­tet­tua) ma­jo­nee­sia

Tar­joi­luun:

til­liä tai ver­so­se­os­ta­sit­ruu­na­loh­ko­ja

1. Pois­ta ka­las­ta ruo­dot. Pais­ta pan­nul­la kyp­säk­si voi-öl­jy­se­ok­ses­sa. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

2. Voi­te­le lei­vät voil­la. Nos­ta pääl­le sa­laa­tit ja pais­tet­tu kala. Tai­tei­le pääl­le sil­liä ja loh­ta. Ko­ris­te­le mä­dil­lä, kat­ka­ra­vuil­la ja ma­jo­nee­sil­la. Vii­meis­te­le til­lil­lä ja sit­ruu­nal­la.