noin 12 pa­laa

Poh­ja:

5 dl cas­hew­päh­ki­nöi­tä

8 ki­ve­tön­tä taa­te­lia

(muu­ta­ma kier­ros va­nil­ja­tan­koa myl­lys­tä, Dr. Oet­ker)

Vä­li­ker­ros:

3 ½ dl maa­päh­ki­nä­voi­ta

Suk­laa­ker­ros:

1 ½ dl koo­ko­söl­jyä su­la­tet­tu­na

3 dl raa­ka­kaa­ka­o­jau­het­ta, esi­mer­kik­si Co­co­vi

¾ dl aga­ve­sii­rap­pia, esi­mer­kik­si Bi­o­na

3 rkl vet­tä

Ko­ris­te­luun:

vii­ku­noi­ta, man­si­koi­ta tai va­del­mia

1. Lai­ta cas­he­wit ja taa­te­lit eri kul­hoi­hin. Täy­tä kul­hot ve­del­lä ja li­o­ta yön yli. Kaa­da ve­det pois.

2. Lai­ta cas­he­wit, taa­te­lit ja va­nil­ja te­ho­se­koit­ti­meen. So­seu­ta tah­nak­si. Pai­ne­le puo­let se­ok­ses­ta hal­kai­si­jal­taan noin 16-sent­ti­seen ir­to­poh­ja­vuo­kaan. Lai­ta vuo­ka pa­kas­ti­meen 10 mi­nuu­tik­si.

3. Le­vi­tä puo­let maa­päh­ki­nä­vois­ta vuo­kaan.

4. Val­mis­ta suk­laa­ker­ros. Lai­ta koo­ko­söl­jy­purk­ki läm­pi­mään ve­teen, niin öl­jy muut­tuu juok­se­vak­si. Se­koi­ta öl­jyyn kaa­ka­o­jau­he, sii­rap­pi ja vesi. Le­vi­tä puo­let se­ok­ses­ta vuo­kaan.

5. Lai­ta cas­hew-taa­te­li­se­os­ta suk­laan pääl­le. Lai­ta pa­kas­ti­meen 10 mi­nuu­tik­si. Tee sen jäl­keen maa­päh­ki­nä- ja suk­laa­ker­rok­set.

6. Lai­ta kak­ku jää­kaap­piin tai pa­kas­ti­meen vä­hin­tään tun­nik­si. Ko­ris­te­le vii­ku­noil­la, man­si­koil­la tai va­del­mil­la. Leik­kaa ka­kus­ta pa­lo­ja kuu­maan ve­teen kas­te­tul­la veit­sel­lä.