4–6 ome­naa

Ta­hi­ni­täy­te:

1 dl ta­hi­nia

1 rkl koo­ko­söl­jyä

2–3 tl hu­na­jaa

1 rkl see­sa­min­sie­me­niä

Pis­taa­si-hu­na­ja­sii­rap­pi:

3 dl hu­na­jaa

1 ¼ dl vet­tä

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

1 ka­ne­li­tan­ko

2 rkl pis­taa­si­päh­ki­nöi­tä

Ko­ris­te­luun:

tim­ja­mia tai mint­tua

1. Pois­ta ome­nois­ta ko­dat ja hal­kai­se ome­nat pit­kit­täin.

2. Se­koi­ta ta­hi­ni­täyt­teen ai­nek­set kes­ke­nään. Täy­tä ome­nan­puo­lik­kaat täyt­teel­lä ja lai­ta uu­ni­vuo­kaan tai pel­lil­le lei­vin­pa­pe­rin pääl­le.

3. Kyp­sen­nä uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 30 mi­nuut­tia, kun­nes ome­nat peh­me­ne­vät.

4. Val­mis­ta sil­lä ai­kaa pis­taa­si­hu­na­ja­sii­rap­pi. Mit­taa sii­ra­pin ai­nek­set päh­ki­nöi­tä lu­kuun ot­ta­mat­ta kat­ti­laan. Kuu­men­na kie­hu­vak­si ja kei­tä hil­jal­leen noin 10 mi­nuut­tia. Rou­hi pis­taa­si­päh­ki­nät ja li­sää sii­rap­piin, an­na jääh­tyä.

5. Tar­joi­le ome­nat pis­taa­si­hu­na­ja­sii­ra­pin kans­sa.

Vii­ni­suo­si­tus: Ma­kea ja kyp­sän sit­ruk­si­nen Win­zer­ve­rein Dei­des­heim Her­r­got­t­sac­ker Ries­ling Aus­le­se 2010, Sak­sa 15,35 e (0,375 l)