Koti ja Keittiö 04/2006
200 g pakastettuja tattikuutioita
250 g tuoreita herkkusieniä
2 murskattua valkosipulinkynttä
50 g voita
1 l vettä
suolaa ja mustapippuria myllystä
(1 rkl kuivaa sherryä)
Päälle:
1 dl smetanaa
1/2 dl ruohosipulisilppua
4 viiriäisenmunaa
100 g kylmäsavulohta
1. Kuullota murskatut valkosipulinkynnet voissa pannulla. Puhdista ja pilko herkkusienet ja lisää ne pannulle. Paista välillä sekoittaen, kunnes sienet ovat pehmenneet.
2. Pane sitten kattilaan sulatetut tatit, herkkusieni-valkosipuliseos ja vesi.
3. Anna keiton kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Soseuta keitto. Lisää halutessasi sherry. Maista ja mausta suolalla ja rouhitulla mustapippuriilla.
4. Tarjoa keitto keitettyjen, puolitettujen viiriäisenmunien, savulohiviipaleiden, smetanan ja ruohosipulisilpun kanssa.
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ