(8:lle)

3 pie­nem­pää tai 2 isom­paa val­mis­ta ma­ren­ki­poh­jaa

6 dl kuo­hu­ker­maa

noin 11/2 l tuo­rei­ta, ko­ti­mai­sia man­si­koi­ta

maun mu­kaan va­nil­ja­so­ke­ria

Ko­ris­te­luun:

tuo­rei­ta syö­tä­viä kuk­kia tai esim. tuo­rei­ta sit­ruu­na­me­lis­san tai min­tun leh­tiä

1. Vaah­do­ta ker­ma ja maus­ta va­nil­ja­so­ke­ril­la.

2. Per­kaa man­si­kat ja sääs­tä kau­neim­mat ko­ris­teik­si.

3. Pane ma­ren­ki­le­vy­jen vä­liin vii­pa­loi­tu­ja man­si­koi­ta ja ker­ma­vaah­toa. Le­vi­tä lop­pu ker­ma­vaah­to ka­kun reu­noil­le ja pin­nal­le.

4. Ko­ris­te­le ko­ko­nai­sil­la man­si­koil­la ja syö­tä­vil­lä ku­kil­la tai tuo­reil­la yrt­tien leh­dil­lä.

5. Nos­ta vii­le­ään noin 15 mi­nuu­tik­si en­nen tar­joi­lua. Tämä kak­ku kan­nat­taa syö­dä ker­ral­la ko­ko­naan.