(Oh­je nel­jäl­le)

250 g tuo­ret­ta ton­ni­ka­laa (sas­hi­mi­laa­tua)

1/2 dl kuo­rit­tu­ja see­sa­min­sie­me­niä

1 tl öl­jyä

Kas­ti­ke:

1/2 dl os­te­ri­kas­ti­ket­ta

1/2 dl rii­si­vii­niä

2 tl see­sa­mi­öl­jyä

1 rkl ruo­ko­so­ke­ria

1 rkl raas­tet­tua in­ki­vää­riä

Li­säk­si:

rai­kas­ta vih­re­ää sa­laat­tia

1. Val­mis­ta kas­ti­ke. Pane pan­nul­le see­sa­mi­öl­jy ja pais­ta sii­nä in­ki­vää­ri­murs­kaa het­ken ajan. Li­sää lo­put kas­tik­keen ai­nek­set ja kuu­men­na pari kol­me mi­nuut­tia.

2. Pa­loit­te­le ton­ni­ka­la niin, et­tä sii­tä muo­dos­tuu noin 2 x 2 cm:n kuu­ti­oi­ta.

3. Si­pai­se pin­taan öl­jyä ja maus­ta suo­lal­la.

4. Pane sie­me­net lau­ta­sel­le ja kään­te­le pa­lat sie­me­nis­sä nel­jäl­tä si­vul­taan.

5. Pais­ta kuu­ti­oi­ta kas­tik­kees­sa pan­nul­la jo­kai­sel­ta sie­me­nien peit­tä­mäl­tä het­ken ajan. Kuu­ti­on si­sus saa jää­dä pu­ner­ta­vak­si.

6. Tar­joa läm­pi­mi­nä, sa­laa­tin ja kas­tik­keen kans­sa.