Uu­ni­paah­de­tut ve­ri­ap­pel­sii­nit

15 min . hie­man työ­läs . 4 e

4 an­nos­ta

4 ve­ri­ap­pel­sii­nia

4 rkl hu­na­jaa

Ma­ren­ki:

2 ka­nan­mu­nan val­ku­ais­ta

¾ dl so­ke­ria

1. Kuu­men­na uu­ni 250 as­tee­seen.

2. Pese ja hal­kai­se ve­ri­ap­pel­sii­nit. Leik­kaa ve­ri­ap­pel­sii­nin loh­kot ir­ti kuo­res­ta pie­nel­lä te­rä­väl­lä veit­sel­lä, jätä loh­kot kuo­reen. Nos­ta ve­ri­ap­pel­sii­nin­puo­lik­kaat uu­ni­vuo­kaan. Va­lu­ta pääl­le hu­na­jaa.

3. Vat­kaa huo­neen­läm­pöi­set val­ku­ai­set ja so­ke­ri val­koi­sek­si, ko­vah­kok­si vaah­dok­si puh­taas­sa kul­hos­sa.

4. Paah­da ve­ri­ap­pel­sii­ne­ja uu­nin kes­ki­ta­sol­la 5 mi­nuut­tia. Lu­si­koi pääl­le ma­ren­ki­vaah­toa. Paah­da vie­lä gril­li­vas­tuk­sen al­la muu­ta­ma mi­nuut­ti, kun­nes ma­ren­ki on kau­niin rus­kea. Voit paah­taa ma­ren­ki­kuo­ren kyp­säk­si myös kaa­su­polt­ti­mel­la.