12 kpl

200 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

1 dl to­mu­so­ke­ria

(2 tl ruu­su­vet­tä)

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl mais­si­jau­ho­ja

Val­ko­suk­laa­täy­te:

200 g val­ko­suk­laa­ta

2 dl kuo­hu­ker­maa

● Tee en­sin val­ko­suk­laa­täy­te: Rou­hi suk­laa kar­ke­ak­si ja lai­ta se kul­hoon. Kuu­men­na ker­ma, mut­ta älä an­na sen kie­hua. Ota kat­ti­la pois lie­del­tä. Se­koi­ta val­ko­suk­laa ker­maan ja an­na se­ok­sen le­vä­tä mi­nuu­tin ver­ran. Se­koi­ta, kun­nes suk­laa on su­la­nut ja mas­sa on ta­sais­ta. Lai­ta mas­sa kul­hoon ja pei­tä kul­ho tii­viis­ti kel­mul­la. An­na täyt­teen jäh­met­tyä jää­kaa­pis­sa vä­hin­tään kuu­si tun­tia tai yön yli. Täy­tet­tä tu­lee rei­lus­ti.

● Vaah­do­ta ras­va ja to­mu­so­ke­ri kuoh­ke­ak­si. Li­sää ha­lu­tes­sa­si ruu­su­ve­si sa­mal­la, kun se­koi­tat.

● Li­sää veh­nä- ja mais­si­jau­hot. Se­koi­ta kun­nes tai­ki­na pai­nuu ko­koon.

● Pyö­ri­tä tai­ki­nas­ta 24 pal­loa. Jaa ne kah­del­le lei­vin­pa­pe­ril­la pei­te­tyl­le pel­lil­le. Pai­na pal­lo­ja vä­hän ma­ta­lam­mik­si esi­mer­kik­si juo­ma­la­sin poh­jal­la. Voit ha­lu­tes­sa­si piir­tää tai­ki­naan ko­ris­te­ku­vi­on vaik­ka haa­ru­kal­la.

● Pais­ta pik­ku­lei­piä 160-as­tei­ses­sa uu­nis­sa, kun­nes ne ovat kul­lan­kel­tai­sia, noin 17 mi­nuut­tia.

● Vaah­do­ta jääh­ty­nyt täy­te na­pa­kak­si säh­kö­vat­kai­mel­la.

● Pur­so­ta täy­te toi­sel­le pik­ku­lei­väl­le ja lai­ta toi­nen kan­nek­si pääl­le.

Vink­ki: Tee val­ko­suk­laa­täy­te mie­lui­ten jo edel­li­se­nä päi­vä­nä.  Se saa jäh­met­tyä jää­kaa­pis­sa yön yli.

Lue myös:

Suk­laa­pik­ku­lei­vät

Lak­rit­sa-val­ko­suk­laa-päh­ki­nä­lei­vät

He­ruk­ka-val­ko­suk­laa­pul­lat