4 an­nos­ta

500 g pak­sua maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia (turk­ki­lais­ta tai kreik­ka­lais­ta)

¾ tl suo­laa kou­ral­li­nen suo­la­hei­nää, poi­mun­leh­tiä ja ke­tun­lei­pää

Tar­joi­luun:

näk­ki­lei­pää

ke­tun­lei­piä

1. Ase­ta si­de­har­sol­la vuo­rat­tu sii­vi­lä tai suo­da­tin­pa­pe­ril­la va­rus­tet­tu kah­vin­suo­da­tin muo­vi- tai te­räs­kul­hon pääl­le.

2. Se­koi­ta suo­la jo­gurt­tiin. Hie­non­na vil­liyr­tit ja li­sää ne se­ok­seen.

3. Lu­si­koi jo­gurt­ti si­de­har­son tai kah­vin­suo­dat­ti­men pääl­le. Nos­ta kul­ho jää­kaap­piin ja an­na sen va­lua yön yli. Jos ha­lu­at juus­tos­ta kiin­te­äm­pää, an­na sen va­lua pi­dem­pään.

4. Tar­joi­le tuo­re­juus­to­mai­nen vil­liyrt­ti­lab­neh näk­ki­lei­pien kera ke­tun­lei­vil­lä ko­ris­tel­tu­na.