4–6 an­nos­ta

4 dl täys­jy­vä­kus­kus-suu­ri­moi­ta

puo­len sit­ruu­nan mehu

noin 1/2 dl olii­vi­öl­jyä

1 pie­ni pu­na­si­pu­li

noin 1 dl tuo­ret­ta til­liä hie­non­net­tu­na

1/2 dl tuo­ret­ta mint­tua hie­non­net­tu­na

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

Tar­joi­luun:

2 dl maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia

1. Kyp­sen­nä kus­kus pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan.

2. Li­sää sit­ruu­na­me­hu ja öl­jy.

3. Kuo­ri ja hie­non­na pu­na­si­pu­li. Li­sää pu­na­si­pu­lit ja yr­tit kus­ku­siin. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la. An­na maus­tua.

4. Tar­joa li­säk­kee­nä maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 30 min.

Vink­ki! Tar­joi­le yrt­ti­kus­kus gril­la­tun sii­kan li­suk­kee­na.