Koti ja Keittiö 05/2006
200 g maustamattomia mustekalarenkaita
200 g kuorittuja sinisimpukoita
200 jättikatkaravunpyrstöjä tai
isoja katkarapuja
2 valkosipulinkynttä
3 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
3 rkl tuoretta persiljaa
puolen sitruunan raastettu kuori ja mehua
1 dl oliiviöljyä
ripaus suolaa
rouhittua mustapippuria
1. Kiehauta mustekalarenkaat ja sinisimpukat nopeasti. Jäähdytä. Sulata katkaravut.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja yrtit. Raasta sitruunapuolikkaasta kuori ja purista mehu.
3. Sekoita marinadin ainekset, mausta suolalla ja mustapippurilla. Kääntele äyriäiset hyvin marinadin joukkoon. Peitä ja anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia.
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2